Kanan Paistileike Uunissa

Etsitkö arkeen nopeaa ja maukasta ruokaa, joka maistuu koko perheelle? Kanan paistileike uunissa on juuri sellainen – helppo valmistaa, täynnä makua ja aina mehukas. Parasta on se, että tarvitset vain muutaman perusraaka-aineen ja yhden uuninkuuman idean.

Tässä reseptissä käytämme maustamatonta kanan paistileikettä, joka antaa mahdollisuuden kokeilla erilaisia mausteyhdistelmiä – juuri omalla tyylilläsi. Halutessasi voit käyttää myös valmiiksi maustettuja versioita. Ja jotta lopputulos olisi varmasti herkullinen, perusvinkit ja parhaat lisukeideat ovat mukana.

Mikä tekee paistileikkeestä niin mehukkaan?

Kanan paistileike tehdään broilerin reisilihasta, joka sisältää enemmän rasvaa kuin rintafileet. Tämä tekee siitä paitsi mehevämpää, myös armollisempaa valmistaa – se ei kuivu helposti, vaikka hieman ylikypsyisi. Paistileike sopii siis mainiosti uuniin, pannulle, grilliin tai haudutettavaksi.

Tässä reseptissä keskitymme helppoon ja takuuvarmaan uunivalmistukseen.

Ainekset (4 hengelle)

• 600 g maustamattomia kanan paistileikkeitä (n. 6–8 kpl)
• 1 rkl oliivi- tai rypsiöljyä
• Ripaus suolaa
• Tuoretta mustapippuria myllystä
• (Halutessaan: viipale juustoa tai nokare tuorejuustoa täytteeksi)
• Tuoreita yrttejä: esimerkiksi rosmariinia, timjamia tai persiljaa
• 2 valkosipulinkynttä murskattuna (valinnainen)
• 1 rkl sitruunamehua (valinnainen)

Voit valita paistileikkeiksi Kariniemen maustamattoman kananpojan – 100 % kotimainen raaka-aine ilman antibiootteja.

Näin valmistat kanan paistileikkeet uunissa

1. Valmistele raaka-aineet

Ota kana huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsennystä. Tämä pieni mutta tärkeä askel auttaa leikkeiden kypsymään tasaisesti ja säilyttämään mehukkuutensa.

2. Lämmitä uuni

Kuumenna uuni 200 asteeseen (kiertoilmalla 180 °C). Valitse pellin tai uunivuoan väliin – molemmat toimivat.

3. Mausta leikkeet omalla tyylilläsi

Asettele paistileikkeet leivinpaperin päälle tai kevyesti öljyttyyn vuokaan. Sivele öljyä pintaan ja mausta leikkeet suolalla ja mustapippurilla. Lisää halutessasi murskattua valkosipulia, tuoreita yrttejä tai leikkaa leikkeitä sen verran auki, että voit piilottaa sisään juustopalan tai nokareen tuorejuustoa.

Haluatko hieman lisää raikkautta? Pari tippaa sitruunamehua piristää makua mukavasti.

4. Paista uunissa

Kypsennä leikkeet uunin keskitasolla noin 15–20 minuuttia. Sisälämpötilan tulisi olla vähintään 75 °C. Jos haluat rapeamman pinnan, voit käyttää lopuksi grillivastusta 2–3 minuutin ajan tai nostaa lämpöä hetkeksi loppuvaiheessa.

Vinkki: Reisiliha kestää hyvin myös pidempää kypsennystä. Jos haluat erityisen murean lopputuloksen, peitä leikkeet loppuvaiheessa foliolla ja hauduta vielä hetki matalalla lämmöllä.

Miten tarjoilla kanan paistileike? Tässä parhaat lisukevinkit

Kanan paistileike uunissa taipuu arkiseksi perusateriaksi tai viikonlopun herkulliseksi pääruoaksi. Valitse lisuke tilanteen ja mielitekojen mukaan – tässä ideoita:

Klassiset parit

• Keitetyt perunat tai perunamuusi
• Kermaperunat tai lohkoperunat uunissa
• Paistettu riisi tai maustettu couscous

Raikkaampi suunta

• Vihreä salaatti balsamicolla
• Jogurttikastike tai tzatziki
• Kurkku-paprikasalaatti sitruunaöljyllä

Sesongin suosikit

• Talvella: paahdetut juurekset kuten porkkana, punajuuri tai palsternakka
• Keväällä: varhaisperunat ja tilli
• Kesällä: tomaatti-mozzarellasalaatti ja tuoreet yrtit

Vastuullinen valinta kotikeittiöön

Kariniemen kanan paistileikkeet ovat valmistettu suomalaisella maatilalla kasvatetusta broilerista – ilman antibiootteja. Tämä valinta ei pelkästään takaa lihan laatua, vaan myös vastuullista tuotantoa ja eläinten hyvinvointia. Turvallinen, jäljitettävä ja maukas – mitä muuta voit arjen pääraaka-aineelta toivoa?

Ravitsemustieto (per 100 g paistileikettä)

• Energiaa: 146 kcal
• Rasvaa: 7,8 g (josta tyydyttynyttä 2,3 g)
• Proteiinia: 19 g
• Hiilihydraatteja: 0 g
• Suolaa: 0,18 g

Paistileike on siis mainio valinta myös sinulle, joka haluat kevyempää mutta ravitsevaa ruokaa – paljon proteiinia, vähän hiilihydraatteja.

4 Tapaa Tuunata Paistileikkeet

1. Mausteseokset – Kokeile Cajun-seosta, valkosipuli-paprikamaustetta tai vaikka hunajasinappia.
2. Lisäkastikkeet – Tarjoa paistileikkeiden kanssa kermaista sienikastiketta tai makean savuista BBQ-kastiketta.
3. Yhdistä uunijuureksiin – Laita samaan vuokaan perunoita, porkkanaa tai bataattia. Kana luovuttaa kypsyessään herkullista nestettä, joka antaa lisukkeille runsaasti makua.
4. Perheystävällinen vaihtoehto – Lasten makuun sopii miedosti maustettu ja kevyesti juustokuorrutettu versio.

Yhteenveto: Miksi kanan paistileike uunissa kannattaa kokeilla?

Helppo valmistaa, monipuolinen ja takuuvarmasti herkullinen – kanan paistileike uunissa on todellinen arjen voittaja. Kun valitset vastuullisesti tuotetun ja laadukkaan pääraaka-aineen, resepti toimii joka kerta.

Et tarvitse monimutkaisia ainesosia tai keittiövälineitä. Riittää, että laitat uunin päälle, maustat ja annat sen tehdä työn puolestasi.

Jaa tämä resepti ystävällesi tai testaa viikolla kotona – saatat huomata, että se nousee koko perheen suosikiksi.

Hyvää ruokahalua ja iloa ruoanlaittoon!