Kanapasta Uunissa

Etsitkö nopeaa ja maistuvaa arkiruokaa, joka maistuu niin aikuisille kuin lapsillekin? Uunissa valmistettava kanapasta on täydellinen ratkaisu. Tämä resepti yhdistää mehevän kanan, pehmeän pastan ja täyteläisen kermakastikkeen maukkaaksi kokonaisuudeksi, jonka kruunaa gratinoitu juustokuorrutus.

Parasta tässä uunipastassa? Se on kätevä arjen pelastaja: helppo valmistaa, muunneltavissa omien mieltymysten mukaan ja valmis noin puolessa tunnissa. Lisäksi se toimii loistavana tapana hyödyntää jääkaapin tähteitä ja vähentää ruokahävikkiä.

Tässä ohjeessa saat selkeät vaiheet, joiden avulla valmistat kanapastaa neljälle hengelle – ilman kananmunaa tai lisättyä sokeria.

Ainekset (n. 4 annosta)

Tarvitset seuraavat raaka-aineet:

• 400 g marinoituja broilersuikaleita
• 2 ½ dl ruokakermaa (täys-, kevyt- tai kasvipohjainen vaihtoehto)
• 300 g simpukkapastaa (voit käyttää myös penneä, fusillia tai muuta suosikkipastaa)
• 1 dl juustoraastetta (esimerkiksi edam, emmental, mozzarella tai cheddar)
• 2 tl currya
• ½ tl mustapippuria
• Suolaa maun mukaan
• (Lisäksi halutessasi: 1 pieni silputtu sipuli, 1 valkosipulinkynsi, paprikasuikaleita tai pakastekasviksia)

Näin valmistat helpon uunikanapastan

1. Lämpö päälle – uuni valmiiksi

Laita uuni kuumenemaan 200°C. Mittaa ainekset valmiiksi – näin kaikki sujuu jouhevasti.

2. Keitä pasta ennen uuniin menoa

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, mutta jätä hieman napakaksi (al denteksi). Tämä siksi, että pasta jatkaa kypsymistä uunissa. Valuta pasta huolellisesti keittämisen jälkeen.

3. Kypsennä broileri

Paista broilersuikaleet pannulla öljyssä, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä. Lisää currya joukkoon ja sekoita hyvin. Jos käytät sipulia, valkosipulia tai kasviksia, voit lisätä ne mukaan tässä vaiheessa.

4. Mausta kastike

Sekoita ruokakerman joukkoon mustapippuri ja halutessasi suolaa. Voit halutessasi maustaa kastiketta myös esimerkiksi valkosipulijauheella tai paprikajauheella.

5. Yhdistä ainekset vuokaan

Kaada keitetty pasta, paistettu kana ja mahdolliset kasvikset uunivuokaan. Sekoita kevyesti. Kaada ruokakerma seoksen päälle ja sekoita uudelleen.

6. Juustot kruunuksi

Ripottele juustoraaste tasaisesti vuoan pinnalle.

7. Paista rapeaksi

Paista vuokaa uunissa noin 15–20 minuuttia, tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja vuoka höyryää.

8. Anna vetäytyä ja tarjoile

Anna ruoan olla muutama minuutti ennen tarjoilua – maut tasaantuvat ja rakenne tiivistyy. Tarjoile sellaisenaan tai esimerkiksi raikkaan salaatin ja tuoreen leivän kera.

Vinkkejä reseptin muokkaamiseen

Kasvisversio

Jätä broileri pois ja kokeile esimerkiksi esikeitettyjä kikherneitä, nyhtökauraa tai muuta kasviproteiinia. Marinoi kasviproteiinit ennen paistamista saadaksesi lisää makua.

Vaihda mausteet

Curry tuo ruokaan lämpimän, hieman itämaisen säväyksen. Mutta mikset vaihtaisi sitä esimerkiksi valkosipuliyrttimausteeseen, paprikajauheeseen tai chilihiutaleisiin, jos haluat hieman potkua?

Leikittele juustolla

Mozzarella tekee pinnasta venyvän ja pehmeän, kun taas cheddar tuo enemmän syvyyttä ja suolaisuutta.

Lisää kasviksia

Uunipasta on mainio tapa hyödyntää pakastekasviksia tai jääkaapista löytyviä vihanneksia. Muista vain poistaa ylimääräinen neste esimerkiksi sulattamalla ja puristamalla pakastekasviksista neste ennen lisäämistä.

Miksi kanapasta uunissa on arjen suosikki?

• Nopeaa ja helppoa: Valmistus sujuu noin puolessa tunnissa, ja suurin osa kypsyy uunissa ilman vahtimista.
• Edullista ja muunneltavaa: Käytä mitä kaapista löytyy – kanaa, kasviksia, juustoja. Tämä resepti antaa paljon tilaa luovuudelle.
• Koko perheen suosikki: Miedot mausteet ja tuttu koostumus tekevät tästä lapsiystävällisen vaihtoehdon.
• Helppo säilyttää ja lämmittää: Sopii myös seuraavan päivän lounaaksi, ja maistuu usein lämmitettynä jopa paremmin.

Säilytys ja uudelleenlämmitys

Valmis kanapasta säilyy jääkaapissa suljetussa astiassa 2–3 päivää. Lämmitys onnistuu kätevästi mikrossa tai uunissa. Jos ruoka tuntuu hieman kuivalta seuraavana päivänä, lisää tilkka ruokakermaa tai maitoa ennen lämmitystä.

Yhteenveto – Arjen pelastaja yhdellä vuoalla

Uunissa valmistettava kanapasta on täydellinen esimerkki kiireisen arjen maukkaasta ja helposta ateriasta. Tämä resepti tarjoaa kaiken, mitä arkiruoalta voi toivoa: nopeutta, makua ja muunneltavuutta. Parasta on, että voit tehdä siitä juuri oman näköisesi – lisää vaikka aurinkokuivattuja tomaatteja, pestoa tai paahdettuja kasviksia.

Testaa itse ja tee tästä reseptistä uusi arkiklassikko keittiössäsi!

Hyvää ruokahalua!